MAIAM WINES &
Remède nikaho

ペアリングコースセット

ペアリングで過ごす特別な“レストラン時間”

      

5種類のワインと、それぞれに合う料理がセットになった
ペアリングコースセット。

気軽にレストランに行きにくい昨今、ご自宅のリラックスした雰囲気の中で特別な時間を過ごしてほしい!と、MAIAM WINESワインディレクターの田邉公一氏、秋田県にかほ市のフレンチレストラン「Remède nikaho」の渡邊 健一シェフがともにこだわり抜いたフルコースです。
是非お楽しみください!

SEASONAL MENU

MAIAM WINES厳選ワイン5種類と、素材にこだわった「Remède nikaho」ならではの旬の食材をふんだんに使った料理(2名分)がセットになっています。

※ 現在8/9月メニュー考案中のため、メニューは一例です。

Côtes de Provence / Clos des Crostes 2019

x 水蛸と初夏野菜のマリネ

Chablis Premier Cru “VOSGROS” / Domaine du Chardonnay 2016

x 帆立貝とズッキーニとクスクス

Pessac-Léognan / Château Pontac Monplaisir 2014

x サーモンのミキュイ ドフィノワとほうれん草のソース

Crozes-Hermitage / Domaine Habrard 2018

x 蝦夷鹿と由利牛のハンバーグ ベリーを効かせた赤ワインソース

Sauternes / Château Guiraud 2002

x ネクタリンのコンポートのタルト シナモン風味ソース

パン、食後のコーヒー付き

原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中)
小麦、卵、乳、落花生、胡麻、カシューナッツ、牛肉、豚肉、くるみ、鮭、桃、林檎

水蛸と初夏野菜のマリネ

帆立貝とズッキーニとクスクス

サーモンのミキュイ ドフィノワとほうれん草のソース

蝦夷鹿と由利牛のハンバーグ ベリーを効かせた赤ワインソース

ネクタリンのコンポートのタルト シナモン風味ソース

※写真はコース内容の一部となります。

HOW IT WORKS

ご注文からコースをお楽しみいただくまで(の流れ)

ORDER FOR THE WEEKEND

商品をお届けできる期間が決まっています。

通常の商品と異なり、ペアリングセットの発送は第2週、第4週の週末です。

  • イベント時など異なる場合がございますので商品ページのスケジュールをご参照ください。

お届け日の指定をいただいていない場合、最短お届け日時にてお送りします。

最短お届け日時
   【関東、信越、東北】
    …木曜日発送、金曜日14〜16時着
    【北海道、北陸、中部、関西、中国、四国、九州、沖縄本島】
    …木曜日発送、土曜日AM着

  • 離島については配送に4日間かかるため、本商品をお届けすることができません。

その他注意事項はこちらからご確認ください。

RECEIVE AT HOME

ワインはMAIAM WINESから、お料理はレメデニカホから
それぞれ発送されます。
お料理は真空パウチで新鮮なまま、届きます。お受け取り後、料理はすみやかに冷蔵庫にお入れください。ワインは常温(直射日光・高温を避けた常温)で保管し、白ワインとデザートワインは、お楽しみいただく前に冷蔵庫で冷やしてご準備ください。

ENJOY YOUR DINNER

ぜひ少しいつもと違ったテーブルコーディネートをして、”おうちレストラン”をオープンしてみてください。温め直したお料理を並べて、ワインを注いだら、特別なペアリングコースの始まりです!

ATTENTION

ご注文の際の注意事項

賞味期限は発送から4日間です。

フレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は発送から4日間としています。
木曜日発送の場合、日曜日夜までにお召し上がりいただいておりますので、特にプレゼントでご注文の場合はお贈り先様のご予定を予めご確認いただきますようお願いしております。

梱包が2つに分かれます。

ワインはMAIAM WINESから、お食事のセットはRemède nikahoからの発送となるため、2つの梱包に分かれてお届けしております。

お届け日時変更の際は2件分のご変更をお願いします。

商品発送の際に、MAIAMとRemède nikahoから、それぞれ商品発送のお知らせメールをお送りしております。メール内に商品の発送伝票の番号が記載されておりますので、それぞれのお受取日時をご変更いただく必要がございます。

ワインを追加することも出来ます!

お二人で50mlずつ、5種類のワインをお楽しみいただくセットとなっておりますが、ワインのセットを更に追加することが出来ます。お一人様1本(100ml)ずつお楽しみになりたい場合は、「有料オプション」より「追加ワインセット」をご選択ください。

THANKS TO

Sommeliér
KOICHI TANABE

日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ワインディレクター。
2007年第6回キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト優勝。人気ワイン講師として活躍する傍ら、都内レストランやワイン関連会社のワインセレクション、ドリンクアドバイザーを務める。MAIAM WINESには創業時からワインディレクターとして携わっている。

Chef
KENICHI WATANABE

1979年、秋田潟上市の蔵元一族に生まれる。
料理の楽しさに魅了され、東京、フランスにて研鑽を積む。
都内レストランのシェフをしながら、地域生産者とのつながりを深める。
秋田から世の中を良くする食文化を発信したい、その想いの元、
にかほ市にてRemède nikahoをオープンさせる。