1611年創業の名門、シャトー・ダルシュ。
そのセカンドラベルとして生まれた「ペルル・ダルシュ」は、クラシカルなソーテルヌの気品を受け継ぎながら、より軽やかで親しみやすいスタイルを纏った甘口白ワインです。

ワインが育まれるのは、霧の立ちこめる朝と穏やかな日差しが交差する、ボルドー南部ソーテルヌ地区。
この特別な気候が「貴腐菌（ボトリティス）」を呼び込み、果実の旨みを凝縮させます。
ブドウはセミヨンを主体に、ソーヴィニヨン・ブランをブレンド。樹齢約40年の果実を手作業で複数回選果し、ステンレスタンクと古樽を使い分けながら丁寧に発酵・熟成されます。

白カビチーズやフォアグラはもちろん、ローストチキンや鴨料理、アプリコットを使った前菜や柑橘系のデザートとも好相性。
気取らないパーティーの乾杯にも、とっておきの夜にも自然に寄り添ってくれます。

環境への取り組みにも積極的なシャトー・ダルシュは、HVE3やISO14001など複数の認証を取得。
近年のヴィンテージでも、凝縮感とフレッシュさの調和が高く評価され、サクラ・アワード金賞、デキャンター銅賞など数々の受賞歴を誇ります。

気取らずに楽しめる、真珠のような甘やかさ。
癒しを求めたい時に、そっと寄り添うソーテルヌです。