気品と豊かさを兼ね備えたムルソー。
果実味とふくよかなボディ、樽の芳醇さが重なり合う、贅沢な一杯です。

使われるのはシャルドネ100%。
丁寧にプレスされたブドウは、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を経て、約12か月間樽で熟成されます。
その過程で味わいに丸みと深みが与えられ、「ムルソーらしい」クリーミーで奥行きのある味わいが生まれます。

この一本を手がけるのは、1947年創業のMaison Goichot（メゾン・ゴワショ）。
祖父アンドレ＝マルセルに始まり、父、そして現在は孫の代へと受け継がれる家族経営のワイナリーです。
ネゴシアンとしてスタートした彼らは今や自社畑とドメーヌを所有し、畑からボトルまで一貫したワイン造りを行うことで、「飲む人に寄り添うこと」「日常に上質な一杯を届けること」を実現しています。
この丁寧なクラフトマンシップこそが、ムルソーの豊かでやさしい味わいに息づいています。

ムルソーは、ブルゴーニュ白ワインの中でも“特別な夜”に選びたい一本。
冷やしすぎず、大きめのグラスでゆっくりと温度の変化を楽しむと、香りが開き、ナッツやバター、蜜のようなニュアンスが次々と現れます。
一口ごとに表情が変わるその奥深さは、グラスを置くのが惜しくなるほどです。