Banyuls Domaine de la Rectorie バニュルス / ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー
チョコレートと語らう、 南仏の甘口ワイン
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商品紹介
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バニュルス / ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー
地中海の陽光が宿る、"チョコレートワイン"
古木のグルナッシュが描き出す芳醇な余韻は、デザートとともに特別な夜を彩ります。
フランス南西部、ピレネーの麓に広がる地中海沿岸の街・バニュルス。 ここで育まれるのは、南仏の太陽をたっぷり浴びたグルナッシュから生まれる特別な甘口ワインです。 「バニュルス・レオン・パルセ」は、発酵の途中で高純度のアルコールを加え、自然な果実の甘みを残す“酒精強化ワイン”。熟した赤い果実やスパイス、ドライフルーツ──グラスを傾けるたびに、濃密で優雅な香りが広がります。
このワインを手がけるのは、地元を代表する「ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー」。現在はパルセ兄弟が中心となり、曾祖母テレーズ・パルセが大切に育ててきた古木のブドウを引き継いでいます。かつてパリで暮らしていた彼らが選んだのは、家族の想いと土地の個性が息づくこのバニュルスの地。派手さではなく誠実な手仕事にこだわる姿勢は、ワインの味わいそのものに表れています。
おすすめペアリング
ペアリングとしては、チョコレートを使ったデザートが定番。ビターなカカオとワインの濃厚な甘みは、驚くほど調和します。イチジクのタルトやドライフルーツ入りのケーキ、ブルーチーズやフォアグラとも見事に寄り添い、食後の時間を華やかに彩ります。 静かな夜、キャンドルの灯りのもとで。 あるいは、大切な人と語らうひとときに。 このバニュルスが運んでくれるのは、心に残る“南仏の余韻”です。
商品情報
サイズ：250×40×40 重さ：210g 含まれるもの：100mlワイン×1本／外箱
ワイン内容
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Banyuls
Domaine de la Rectorie 2023
バニュルス / ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー
南フランスの太陽を浴びたぶどうで造られる、熟成感のあるフォーティファイドワイン。発酵の途中でアルコールを添加し、自然な果実の甘さを残したデザートワインです。
生産者ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー生産地ラングドック生産年2022年ぶどう品種グルナッシュ・ノワール、カリニャン提供温度15-18℃アルコール度数17.5%フードペアリングチョコレートタルト、キャラメルとナッツのアイスクリーム味わいの特徴
辛口甘口フルーティ渋い軽やかしっかり酸味弱酸味強ライトボディフルボディ
MAIAM WINESの特徴
100mlの美しいガラス瓶に詰められたグラス一杯分のワインは、特許を取得した技術で生産者から直接仕入れたワインをボトリングしております。時間の経過によった味わいを損ねることなく、通常のワインボトルと同じようにお楽しみいただけます。
