南フランスの陽光をたっぷりと浴びたグルナッシュから生まれる、濃密でいて、どこか繊細な甘さ。「バニュルス・レオン・パルセ」は、発酵の途中で高純度のアルコールを加えて発酵を止め、自然な果実の甘みを残す“酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン）”です。熟した赤い果実、スパイス、ドライフルーツ──グラスを傾けるたび、豊かな香りがやさしく広がります。

相性の良いペアリングとして名高いのが、チョコレートを使ったデザート。ビターなカカオとワインの濃厚な甘みが、見事なハーモニーを奏でます。イチジクのタルトやドライフルーツ入りのケーキ、ブルーチーズやフォアグラとも素晴らしい相性を見せ、特別なひとときを彩るデザートワインとして活躍してくれるでしょう。

静かな夜、キャンドルの灯りのもとで。誰かと語らう夜の最後に。このバニュルスが、あなたの記憶にそっと寄り添います。