Etoile エトワール

明るく澄んだイエローが美しく、香りは穏やかでありながら、フルーツや花、ミネラル香が凝縮している、爽やかで旨味のある味わいが魅力的な白ワインです。

世界三大貴腐ワインの産地として知られるボルドー地方ソーテルヌ地区を代表するワインの一つ、「シャトー・ギロー」が生み出した、ほんのりと甘い風味を伴うドライタイプの秀逸な白ワイン。 少しだけ熟したリンゴや白い花、アーモンドの香りの他、ワイン発酵後の仕上げに同じシャトーで作られる貴腐ワインを熟成する際に使用した樽で熟成させることにより、貴腐ワイン由来のハチミツのような香りや樽のニュアンスも感じられます。

コート・デュ・ローヌ地方の南部地区を代表するワイン「シャトーヌフ・デュ・パプ」。 「法王の新しい城」の意を持つこの産地は、フランスで一番最初に原産地呼称が認定されたことでも有名。グルナッシュを始めとする使用可能なブドウ品種はフランスで最多の18種を誇ります。 熟した果実やスパイスを 想わせる複雑性のある香り、スケール感のある味わいを体感できます。

ボルドー地方の陰に隠れがちだったワイン産地「シュド・ウエスト」を復活させたアラン・ブリュモン氏が生み出した秀逸な赤ワイン。ボルドーの名だたるワインに一歩も引けをとりません。 ブラックチェリーやチョコレートの香り、熟したフルーツの濃縮した味わいが口いっぱいに広がります。

ロワール三大貴腐ワインの一つ。一級畑の良質な貴腐ぶどうから生まれた甘口ワイン。 はちみつのような黄金に輝くワインは、花梨のジャム、金木犀、アカシアの香り。 気品のある甘みが広がり、ゆっくりと全身に染みわたっていきます。