Margaux

Château Kirwan 2016

マルゴー / シャトー・キルヴァン

bordeaux

感情を解き放つ、
マルゴー第3級のエレガンス。

「ワインはエモーショナルで、パーソナルなもの」
そんな想いを体現するかのような赤ワインが、シャトー・キルヴァンから生まれます。

メドック格付け第3級──
その名が歴史に刻まれたのは1855年ですが、起源はさらにさかのぼり、16世紀。
イギリス人ジョン・コリンウッドがこの地を手にし、娘がアイルランド人マーク・キルヴァンと結ばれたことで、現在の名前が誕生しました。

現在、シャトーを受け継いでいるのはシラー家の兄弟たち。
家族の手で大切に守られたこのシャトーでは、ワイン造りが単なる生産ではなく、“感情を映し出す芸術”として語り継がれています。特別なワインを保管する「宝室」、家族でともにワインを楽しむ空間、そして時には宿泊することも──
その一つひとつが、シャトーとワインに特別な“ぬくもり”を与えているのです。


ワインは、4種のブドウ──カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド──を絶妙にブレンド。
それぞれの個性を活かしながら、完熟した果実のみを用いることで、複雑で繊細な味わいが生まれます。
香りには、カシスやブラックベリーにクローヴのようなスパイスが重なり、口当たりはしなやかで、ベルベットのようなタンニンと共に、長く優雅な余韻が続きます。

発酵には、オーダーメイドのイタリア製コンクリートタンクを採用。
デザインや構造すべてが、伝統とコンテンポラリーが融合した「物語を語るための空間」として設計されています。1991年からは醸造コンサルタントとしてミッシェル・ローラン氏を迎え、ワインの完成度はさらに磨かれました。


シャトー・キルヴァンの赤ワイン──
それは、土地の力、造り手の情熱、家族の絆が、一本のグラスに注ぎ込まれたかのような存在です。
大切な瞬間に、そっと心を開かせてくれるような、そんな特別な1杯をぜひお楽しみください。


SPECIFICATIONS

生産者 シャトー・キルヴァン
生産地 ボルドー
生産年 2016年
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
提供温度 18-20℃
アルコール度数 13.5%
フードペアリング ローストビーフ、鰻の蒲焼、牛肉のステーキ、仔羊のロースト

味わいの特徴

辛口
甘口
フルーティ
渋い
軽やか
しっかり
酸味弱
酸味強
ライトボディ
フルボディ