フランスのスイス国境沿いのエリア、ジュラ地方を代表する白ワイン、レトワール。
「星」を意味するそのワインの名前は、そのぶどう畑に広がる化石に由来しています。
イエロープラム、マッシュルーム、くるみ、ホワイトペッパーのような香りのワインで、まろやかな果実味があり、次第に引き締まっていく味わいが魅力的です。