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世界のWINE&SAKEペアリングディナー@秋田レメデニカホ

世界のWINE&SAKEペアリングディナー@秋田レメデニカホ
7月26日、秋田県のレストラン「レメデ ニカホ」にて、念願のディナーイベントを開催しました。 その名も、、 ソムリエ田邉公一 x Remede nikaho 秋田の銘酒「新政」酒蔵見学付き 〜世界のWINE&SAKEペアリングディナー〜 秋田屈指の実力を誇る、渡邊シェフとマイアムのワインディレクター田邉氏の初めてのコラボレーション。 渡邉シェフが東京に在住されていた時代に、「ぜひ一度秋田で特別なペアリングディナーを開催したいですね!」という話で盛り上がり、いよいよそれが現実する形となりました。 沢山の方のご協力により実現した15名様限定のペアリングディナー。 当日は急遽、新聞のインタビュー取材とディナー風景の撮影も入り、今回のイベントに対する周りからの期待も伝わってきました。 バスの手配からスケジュールの段取り、当日のサーヴまで大活躍のシェフの奥様。 二日間、私達のために時間をつくってご案内してくださった、新政酒造の佐藤祐輔さん。 さらには、当日使用した御猪口とショープレートをお作りになられた陶芸家の田村さん。 各界のプロフェッショナルである皆様のご協力無くしては実現することは出来ない、ハイクオリティなイベントが実現しました。 そしてMAIAMとしては今回、当日のメニュー作成、田邉ワインディレクターと渡邊シェフの力が最大限に発揮されるようにと、軸となるディナーコンセプトのコーディネートをさせていただきました。 テロワールをテーマに、秋田の食材と日本酒、そして田邉氏がこれまでに訪問した世界各地の素晴らしいワイン。 コースは、【一粒のぶどう】に始まり、【SUN】 【LAND】 【EARTH】【HUMAN】 それぞれのテーマは、田邉氏がかつて訪問した世界のワイン産地での経験を一言で表現した言葉。 一つ一つのペアリングは、感動の溜息が聞こえてくるほど、見事にそれを表現していました。 最後の【HUMAN】は、まさに今回の舞台となった秋田、そして参加者全員との一期一会を表現するマリアージュ。 全てが一つに繋がっていく、唯一無二の時間を、参加者の皆様と共に共有する、かけがえのない時間となりました。 皆様ありがとうございました!!

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MAIAM SUSTAINABLE PROJECT
LIFESTYLENEWSおうち時間

【NEW】MAIAMオリジナル ecoマークができました♪

みなさん、こんにちは! 今日はMAIAMの新しい取り組みについてご紹介します。    気がつきましたか…?     早速ですが…こちらの「☆」マークに気がつきましたか?   MAIAM SUSTAINABLE PROJECT こちらのマークは今年度から新たに導入されたMAIAMオリジナルのecoマークです☆ 人それぞれの幸せや美意識、あなたらしさを表す”輝き”。 ”輝き”を大切にしている

MAIAM ペアリングコースの魅力

MAIAM ペアリングコースの魅力

皆様初めまして、MAIAMセールスマネージャーのRieです。   少しづつ秋の空気から冬の気配を感じる今日この頃、いかがお過ごしで しょうか?都内各所でイルミネーションもはじまり、クリスマスや年末の 計画を考えはじめた方も多いのではないでしょうか? 今日はお家で本格的なレストランのお料理とワインのマリアージュが楽し めるMAIAMペアリングコースの魅力をお話しさせていただきます!   

【レシピ付き】g GIFT AND LIFESTYLE × MAIAM WINES
FOOD

【レシピ付き】g GIFT AND LIFESTYLE × MAIAM WINES

みなさんこんにちは! 早いもので8月ももう終わりを迎えようとしています。暑さが続く中ですがいかがお過ごしでしょうか? さて先日、とあるセレクトショップにて動画撮影をしてきました✨ g GIFT AND LIFESTYLE g GIFT AND LIFESTYLEは、”贈り物や自分へのご褒美をもっと身近な習慣にして、毎日の暮らしに豊かな彩りを添えられたら ―― 。”というコン

【今月のワイン】8月はチーズにぴったりな白ワインの組み合わせ…♡
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【今月のワイン】8月はチーズにぴったりな白ワインの組み合わせ…♡

MAIAM おすすめのワインをその月に合わせてセレクトしている、「今月のワイン」8月のワインは、真夏も爽やかにマリアージュを楽しんでほしい!ワインで少しでもゆったりとくつろげる夏のひと時を過ごしてほしい…そんな思いを込めて、「チーズに合わせる白ワイン2本セット」にしました✨ 【今月のワイン】チーズに合わせる白ワイン2本セット 今すぐショッピング "un village un f