ブルゴーニュ地方の中でも、どこか静謐な風景が広がる高台のエリア──それが「オート・コート・ド・ボーヌ」です。
有名な“黄金の丘”コート・ド・ボーヌの背後、西側の標高400mの緩やかな斜面に広がるこの地域では、石灰岩の崖に寄り添うようにブドウが育ち、爽やかな風と豊かな日照を受けて、果実味あふれるワインが生まれます。

このワインの第一印象は、まるで芍薬の花びらのような美しい紫がかった色合い。
グラスを近づけると、チェリーやラズベリー、カシス、リコリスなど、ジューシーな果実の香りがふわりと広がり、時が経つごとに、ほのかなスパイスや森の下草のニュアンスも顔を覗かせます。

このワインを手がけるのは、1947年創業のMaison Goichot（メゾン・ゴワショ）。
ブルゴーニュでも数少ない家族経営の独立系ネゴシアンとして、三世代にわたり土地と伝統を大切にしながら、丁寧なワインづくりを続けてきました。

この1本も、ブドウを100％除梗し、4週間の発酵後に、樽とステンレスのハーフ＆ハーフで12ヶ月熟成。
果実の純粋さと、程よい骨格が絶妙に調和した、まさに“高台から届くブルゴーニュの贈りもの”です。

気負わず楽しめるブルゴーニュの魅力をこの1杯から。
あなたの“日常のご褒美”に、そっと寄り添う赤ワインです。