真夏の夜のバーベキューパーティ！@青山CRISTA

8月15日 お盆真っ只中の東京で、都会に残る大人たちが集う「真夏の夜のバーベキューパーティ」を開催いたしました。 30名以上のお客様にご参加いただき、会場は大盛り上がり！この夜のためにCRISTAさんに特別バーベキュー串をご用意いただき、MAIAMワインとのマリアージュをお楽しみいただきました。 ドレスコードは夏らしく浴衣もOK!ということで、浴衣美女たちも続々と！ウェルカムドリンクとして、CRISTAのオリジナルクラフトビールまたはモヒートをお選びいただき、お楽しみいただきました。 MAIAMのワインは100mlグラス一杯分。フランス各地の美味しいワインのみをセレクトして皆様にお届けしています。 この美味しさと楽しさをお伝えするために私たちがこだわっていることは、お料理とのマリアージュ。 この日のためにCRISTAさんと事前に打ち合わせをして、お料理と一つ一つのワインが合うように、最高の形でご提供させていただきました。 さあ皆様集まったところで、最初の一品は、 フレッシュオイスター x Chablis Premier Cru / Domaine du Chardonnay "Vosgros" 2016 ブルゴーニュより新しく入ったシャブリプルミエクリュ。 「シャブリ×牡蠣」という組み合わせはよくありますが、この最高級の牡蠣とシャブリを合わせて改めてこのマリアージュの幸せを噛み締めていただきました☆ 皆様に感動していただき、「美味しい〜！！」「幸せ〜！！」と、笑顔と歓声が飛び交っていました！ 続きまして、 シュリンプカクテル x Côtes de Provence / Clos des Crostes 2016 これがまた美味しく！ぷりぷりのシュリンプの旨みとフレッシュで生き生きとした口当たりのプロヴァンスロゼが最高のマリアージュを奏でていました。 次は、今回のイベントのために、バーベキュー串にしていただいた、メカジキ串！！ メカジキのグリル x Château Pontac Monplaisir 2009 脂がのった美味しいメカジキを贅沢に串刺しでいただきました☆こちらとボルドーの樽がきいたソーヴィニヨンブランの相性も最高！ マッシュポテトやスピニッチなどの付け合わせもどれも美味しく、会話もはずみます。 初対面の方もすっかり仲良くなって、優しく和やかな雰囲気が漂っていました。まさに大人のバーベキューです！ 最後は、 ビーフ串 x Château La Tour de Bessan 2011 こちらのマリアージュももちろん大好評でした！このマルゴーのワインはMAIAM一押し！！香り豊かできめ細やかなテクスチャー、最後まで続く余韻が魅力です。 テラス席も開放していたので、ほろ酔い気分でテラスにて。気持ちいい夏の夜を感じながら赤ワインを堪能していただきました！ 楽しい美味しい夏の夜。 最後はスイカをみんなでシェアして。夏らしいことを素敵なゲストの皆様と満喫できた素晴らしい時間でした！ ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！！