【MAIAM WINES X Remède nikaho ペアリング】 ショートコース
料理３品とワイン３種５本セット（２名様分）
- 通常価格
- ¥25,000 (税込)
- 通常価格
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- セール価格
- 25,000 (税込)
- 単価
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- ご配送先1件につき16,500円（税込）以上のご購入で送料無料
※ペアリングコースと併せて他商品をご購入の場合は同日のお届けとなります。 - MAIAM WINESでは、自社にて一つひとつ丁寧に手作業で、想いを込めて梱包・ラッピングして配送しています。
- ギフト用のリボン(+¥220)／熨斗(+¥110)、手提げ袋(+¥220)、メッセージカード(+¥165)を承ります。
- ご注文完了後、2日〜 4日程度でのお届けとなります。
※【MAIAM WINES X Metzgerei SASAKI】Vin et Pâté ヴァン エ パテをご注文の場合、3日〜7日程度でのお届けとなります。 - クレジットカード（VISA / Master / AMEX / JCB）、Amazon pay、Apple pay、あと払い（ペイディ）、代金引換、銀行振込もご利用いただけます。
※定期便はクレジットカードのみとなります。 - eギフトでのご注文の場合、クーポンをご使用いただけません。
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MAIAM WINESの特徴
100mlの美しいガラス瓶に詰められたグラス一杯分のワインは、特許を取得した技術で生産者から直接仕入れたワインをボトリングしております。時間の経過によった味わいを損ねることなく、通常のワインボトルと同じようにお楽しみいただけます。
商品紹介
秋田県にかほ市のフレンチレストラン「レメデニカホ」とMAIAM WINES が自信を持ってお届けする料理3 品（2 人分）×ワイン3 種（100ml×5 本）のペアリングショートコースセットです。
秋田ならではのテロワールを生かし、唯一無二の料理に仕立てる「レメデニカホ」渡邊健 一シェフ。
渡邊シェフによる旬の食材を使って仕立てた2人分の前菜・メイン・デザートからなるショートコース料理と、ひと皿ひと皿の料理と最高の相性を奏でるワインをMAIAM WINES が厳選しました。
自宅に届いたパッケージから料理とワインを取り出して、あなただけのコーディネートで彩ったテーブルに、調理済みの料理を盛り付け、グラスにワインを注ぐだけで、 ふだんのお家の食卓が、非日常の "一流レストランのテーブル" に様変わり。
週末は、家族と、大切なあの人と、お家でレストラン。二人きりでのランチをちょっと贅沢に、ゆったりリラックスして楽しんでみませんか。
＜商品内容＞ ・レストランRemede nikaho コース料理 ３品 ・MAIAMプレミアムワイン３種５本セット（テロワール地図と各ワイン解説カード付）
〈ペアリング内訳〉全５本 / 前菜：2本、メイン：2本、デザート：1本
※ワイン・お料理ともにレストラン「Remède nikaho」より発送させていただきます。
● 10〜11月発送スケジュール
10/12、10/26、11/9、11/23
SEASONAL MENU
MAIAM WINES厳選ワイン3種5本と、素材にこだわった「Remède nikaho」ならではの旬の食材をふんだんに使った料理3品（2名分）がセットになっています。
Pessac-Léognan / Château Pontac Monplaisir 2014
× 秋鮭と九条ねぎのグラタン
Madiran / Château Montus Rouge 2017
× 太平山ポークのプラム煮
Coteaux du Layon Premier Cru Chaume / La Roche Moreau 2017
× 南瓜のモンブラン 梨のコンポート
パン、食後のコーヒー付き
原材料に含まれるアレルギー物質
秋鮭と九条ねぎのグラタン：鮭、乳、小麦、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、大豆
太平山ポークのプラム煮：豚肉
南瓜のモンブラン 梨のコンポート：乳、卵、ゼラチン
秋鮭と九条ねぎのグラタン
太平山ポークのプラム煮
南瓜のモンブラン 梨のコンポート
※写真はコース内容の一部となります。
※画像はイメージです。
商品情報
レストランから発送：お料理3品／ワイン５本／化粧箱／ワインカード／MAIAMオリジナルフランスのワインマップ／お召し上がり方のご案内書 お料理の賞味期限：お届け週の週末、日曜日
ワイン内容
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Pessac-Léognan
Château Pontac Monplaisir 2014
ペサック・レオニャン / シャトー・ポンタック・モンプレジール
ボルドー市近郊のペサック・レオニャンは、白ワインでも高い評価を得ているエリア。 海洋性気候の影響を受け、砂利の多く見られるぶどう畑から生まれるこのワインは、熟した果実と海のニュアンスが特徴的です。
生産者シャトー・ポンタックモンプレジール生産地ボルドー生産年2014年ぶどう品種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン提供温度8-10℃アルコール度数13%フードペアリング小海老のガーリックソテー レモン添え、サーモンのパイ包み焼き -
Madiran
Château Montus Rouge 2017
マディラン / シャトー・モンテュス
ボルドー地方の陰に隠れがちだったワイン産地「シュド・ウエスト」を復活させたアラン・ブリュモン氏が生み出した秀逸な赤ワイン。ボルドーの名だたるワインに一歩も引けをとりません。 ブラックチェリーやチョコレートの香り、熟したフルーツの濃縮した味わいが口いっぱいに広がります。
生産者シャトー・モンテュス生産地南西フランス生産年2017年ぶどう品種タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン提供温度18-20℃アルコール度数14%フードペアリングポークソテー、鴨のコンフィ、豚肉の炭火焼き、カスレ、チョコレートタルト -
Coteaux du Layon Premier Cru Chaume
La Roche Moreau 2017
コトー・デュ・レイヨン プルミエ・クリュ・ショーム / ドメーヌ・ド・ラ・ロッシュ・モロー
ロワール三大貴腐ワインの一つ。一級畑の良質な貴腐ぶどうから生まれた甘口ワイン。 はちみつのような黄金に輝くワインは、花梨のジャム、金木犀、アカシアの香り。 気品のある甘みが広がり、ゆっくりと全身に染みわたっていきます。
生産者ドメーヌ・ド・ラ・ロッシュ・モロー生産地ロワール生産年2017年ぶどう品種シュナン・ブラン提供温度6-8℃アルコール度数12%フードペアリングタルトタタン（りんごのタルト）、チキンのオレンジ煮
from our Sommelier
自宅でレストランのコース料理とそれぞれのお皿に合わせたワインペアリングを楽しめる究極のセット。日常を特別な日に。自宅でレストランさながらの記念日ランチを楽しみたい！という時にも最適です。
田邉 公一
Wine director
maiam wines監修。
2003年ソムリエ資格取得。
2007年ルイーズ・ポメリー ソムリエコンクール優勝。
2018年 SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL。
