今年のバレンタインギフトはバニュルス×ショコラで決まり!

今年のバレンタインギフトはバニュルス×ショコラで決まり!

バレンタインが近づいて、女の子も男の子も、いくつになっても心躍るもの♡

もちろん、愛情たっぷり手作りチョコレートや高級ブランドショコラいいけれど、お酒好きなあの人に贈るなら、ちょっと気を利かせて「バニュルス」はいかが?

このバニュルスという甘口ワイン、実はショコラとの合性、バツグンなんです!

 え、なに、バ・ニュ・ル・ス...!? と首をかしげたあなたのために、MAIAMワインディレクター田邉公一さんが、バニュルスをわかりやす〜く、解説してくれました!

 

「バニュルスは、地中海沿いのフランスの最南端、ルシヨン地方のバニュルス・シュール・メール村とその周辺地域で造られる、“酒精強化ワイン”のことです」

 

 

酒精強化ワインとは、ワインの醸造過程の発酵途中にスピリッツ(蒸留酒)を添加して造る、ややアルコール度高めのワインのこと。世界三大酒精強化ワインといえば、ポルトガルのポートとマデイラ、スペインのシェリー。お酒好きの人なら、きっと聞いたことがあるはず。 
 
 

そしてこの南仏生まれのバニュルスも日本に少量ながら輸入されていて、レストランの食後酒として、あるいはバーなどで飲むことができます。

 

「フランスの甘口ワインというとソーテルヌが非常に有名なだけに、バニュルスはその陰に隠れてしまいがち。

でも、僕らソムリエが注目するのは、このちょっと変化球のバニュルスなんです。とくにバニュルスをバレンタインの時期におススメしたい理由は、そのバニュルスのローストしたコーヒーのような樽のフレーバーや、ドライフルルーツ的な凝縮した果実の甘味がチョコレートにとても近いから。

フランスでも、デザートの王道タルト・オ・ショコラと合わせて楽しまれているように、ショコラと合わせたら、そのマリアージュのインパクトは、もうスゴイです!」

 

 

田邉さんの力も、思わず入ります!

 

MAIAMではそんな通好みの酒精強化ワイン、南仏の陽光をたっぷりと浴びて自然な果実の甘味を残す『バニュルス2019年/ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー』(グルナッシュ・ノワール、カリニャン)を、

東京・恵比寿のショコラトリー「JOHN KANAYA」5種類のショコラとセットにした「ヴァン エ ショコラ」

秋田県にかほ市のフレンチレストラン「Rèmede nikaho」のショコラを使ったデザート「アマゾンカカオのフォンダンショコラ ラズベリーのコンフィチュール」がセットになった「デザートペアリングセット」

さらにフルコースの料理とバニュルスを含む5種類のワインがセットになった「ペアリングフルコース」の3商品をご用意しています。

 

 

また、MAIAMの定期便「今月のワイン」2月はこのバニュルスです!とにかく2月のMAIAMは、バニュルス激推しなんです!!!(^o^)

 

甘口ワインをフルボトルで買うのはちょっとためらっちゃうというあなた、お食事の後に食後酒をもう少し飲みたいかもというあなた。MAIAMの100mlボトルなら、アフターディナーの贅沢な“お家バー”が気軽に楽しめちゃいますよ。

 

もちろん、お世話になっている方や、意中のあの人へのバレンタインギフトにしたら、きっととっても喜んでもらえるに、違いありませんっ!(キッパリ)

 

MAIAMが贈るバニュルス×ショコラが奏でる感動のマリアージュを、是非あなたも、大切なあの人と体感してみてください!

 

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