【6-7月限定メニュー】ペアリングフルコース

料理5品とワイン5種7本セット(2名様分)

通常価格
¥30,000 (税込)
通常価格
セール価格
30,000 (税込)
#ペアリングセット 送料無料 配送希望日時指定不可
自宅でレストランのコース料理とそれぞれのお皿に合わせたワインペアリングを楽しめるセット。自宅でレストランさながらの記念日ディナーを楽しみたい!という時に最適です。

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¥16,500以上の購入で送料無料
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商品紹介

秋田県にかほ市のフレンチレストラン「レメデニカホ」とMAIAM WINES が自信を持って
お届けする料理5 品(2 人分)×ワイン5 種(100ml×7 本)のペアリングフルコースセット

秋田ならではのテロワールを生かし、唯一無二の料理に仕立てる「レメデニカホ」渡邊健 一シェフ。
渡邊シェフによる旬の食材を使って仕立てた二人分の特別なコース料理と、ひと皿ひと皿の料理と最高の相性を奏でるワインをMAIAM WINES が厳選しました。

自宅に届いたパッケージから料理とワインを取り出して、あなただけのコーディネートで彩ったテーブルに、調理済みの料理を盛り付け、グラスにワインを注ぐだけで、 ふだんのお家の食卓が、非日常の “一流レストランのテーブル” に様変わり。
週末は、家族と、大切なあの人と、お家でレストラン。二人きりでのディナーをゆったり、リラックスして楽しんでみませんか

 

<商品内容>
・レストランRemede nikaho コース料理 5品
・MAIAMプレミアムワイン5種7本セット(テロワール地図と各ワイン解説カード付)
〈ペアリング内訳〉全7本 / 前菜2種:各1本、メイン(魚・肉):各2本、デザート:1本
 

●  6、7月発送スケジュール

 

6/13(木)、6/27(木)、7/11(木)、7/25(木)

※こちらの商品は第2週、第4週の木曜日のみ発送となります。ご注文は月曜日正午を締め切りとさせていただきます。

※ワイン・お料理ともにレストラン「Remède nikaho」より発送いたします。他のワインセットとは同時にご購入いただけません。

SEASONAL MENU

【6~7月限定メニュー】MAIAM WINES厳選ワイン5種7本と、素材にこだわった「Remède nikaho」ならではの旬の食材をふんだんに使った料理5品(2名分)がセットになっています。

PICK UP

水タコ、じゅんさいのカクテル ミントの香り

Côtes de Provence / Clos des Crostes 2022

× 水タコ、じゅんさいのカクテル ミントの香り

from Sommelier

海のニュアンスをもつフレッシュな辛口のロゼワインが、ミントのさわやかなフレーヴァーをまとった水タコの味わいととてもよく合います。じゅんさいの独特のテクスチャーと旨味、フレッシュ感もワインがもつ個性と見事にマッチし、風味が広がります。

from Chef

じゅんさいのみずみずしさに爽やかなミントの香りを合わせました。

Moselle Luxembourgeoise / Vignobles Schumacher-Knepper 2021

× 鶏肉と初夏野菜のテリーヌ クレソンのソース

Pessac-Léognan / Château Pontac Monplaisir 2014

× 白身魚のガーリックソテー 生ワカメのソース

Madiran / Château Montus Rouge 2017

× 太平山ポークのシェリービネガー煮込み

Sauternes / La Perle d'Arche 2021

×ラベンダーのブランマンジェ

パン、食後のコーヒー付き

原材料に含まれるアレルギー物質

水タコ、じゅんさいのカクテル ミントの香り:乳・大豆・リンゴ
鶏肉と初夏野菜のテリーヌ クレソンのソース:卵・乳・大豆・ゼラチン・牛肉・鶏肉
白身魚のガーリックソテー 生ワカメのソース:大豆
太平山ポークのシェリービネガー煮込み:牛肉・豚肉
ラベンダーのブランマンジェ:乳・ゼラチン

HOW IT WORKS

ご注文からコースをお楽しみいただくまで(の流れ)

ORDER FOR THE WEEKEND

商品をお届けできる期間が決まっています。

通常の商品と異なり、ペアリングセットの発送は第2週、第4週の週末です。

  • イベント時など異なる場合がございますので商品ページのスケジュールをご参照ください。

お届け日の指定をいただいていない場合、最短お届け日時にてお送りします。

最短お届け日時
   【関東、信越、東北】
    …木曜日発送、金曜日14〜16時着
    【北海道、北陸、中部、関西、中国、四国、九州、沖縄本島】
    …木曜日発送、土曜日AM着

  • 離島については配送に4日間かかるため、本商品をお届けすることができません。

その他注意事項はこちらからご確認ください。

RECEIVE AT HOME

お料理・ワイン共にレメデニカホから発送されます。
お料理は真空パウチで新鮮なまま届きます。お受け取り後、料理はすみやかに冷蔵庫にお入れください。ワインは常温(直射日光・高温を避けた常温)で保管し、白ワインとデザートワインは、お楽しみいただく前に冷蔵庫で冷やしてご準備ください。

ENJOY YOUR DINNER

ぜひ少しいつもと違ったテーブルコーディネートをして、”おうちレストラン”をオープンしてみてください。温め直したお料理を並べて、ワインを注いだら、特別なペアリングコースの始まりです!


商品情報

レストランから発送:お料理5品/MAIAMワイン7本/化粧箱/ワインカード/【MAIAMオリジナル】フランスのワインマップ/お召し上がり方のご案内書
お料理の賞味期限:お届け週の週末、日曜日

ワイン内容

  • Clos des Crostes

    Côtes de Provence

    Clos des Crostes 2022

    コート・ド・プロヴァンス / シャトー・レ・クロ

    陽光をたっぷりと浴びた、南フランス・プロヴァンスのロゼワイン。 エレガンスとフレッシュネスのバランスが心地いい、南仏野菜との相性の良さはもちろん、食前酒としても大活躍してくれます。 柑橘系のフレッシュで生き生きとした口当たりは、冷やすことでより楽しめます。

    生産者
    シャトー・レ・クロ
    生産地
    プロヴァンス
    生産年
    2022年
    ぶどう品種
    サンソー、グルナッシュ
    提供温度
    8-12℃
    アルコール度数
    13.5%
    フードペアリング
    オリーヴとトマトのサラダ、ラタトュイユ

    味わいの特徴

    辛口
    甘口
    さわやか
    まろやか
    軽やか
    しっかり
    酸味弱
    酸味強
    ライトボディ
    フルボディ
  • Riesling

    Moselle Luxembourgeoise

    Vignobles Schumacher-Knepper 2021

    モーゼル ルクセンブルジョワーズ / ヴィニョーブル シューマッハー・ネッパー

    近年、気候変動と共に注目される、フランスとドイツの間にある国ルクセンブルクのワイン。中でも人気の白ワインの中から、MAIAM待望の取扱ぶどう品種である「リースリング」を使用した白ワインをご用意いたしました。 飲み始めに少しの甘味を感じた後はスッキリとした酸味が長く続くフルーティーなワインです。香りが華やかで青リンゴやピーチ、白い花の香りを楽しめます。 隣国の食文化の影響を受けており、ドイツのソーセージやフランス・アルザス地方の郷土料理でもあるザワークラウトとの相性が抜群なのでぜひ合わせてお召し上がりください。

    生産者
    ヴィニョーブル シューマッハー・ネッパー
    生産地
    モーゼル ルクセンブルジョワーズ
    生産年
    2021年
    ぶどう品種
    リースリング
    提供温度
    6-10℃
    アルコール度数
    12.5%
    フードペアリング
    ボイルソーセージ マスタード添え、ザワークラウト

    味わいの特徴

    辛口
    甘口
    さわやか
    まろやか
    軽やか
    しっかり
    酸味弱
    酸味強
    ライトボディ
    フルボディ
  • Château Pontac Monplaisir

    Pessac-Léognan

    Château Pontac Monplaisir 2014

    ペサック・レオニャン / シャトー・ポンタック・モンプレジール

    ボルドー市近郊のペサック・レオニャンは、白ワインでも高い評価を得ているエリア。 海洋性気候の影響を受け、砂利の多く見られるぶどう畑から生まれるこのワインは、熟した果実と海のニュアンスが特徴的です。

    生産者
    シャトー・ポンタックモンプレジール
    生産地
    ボルドー
    生産年
    2014年
    ぶどう品種
    ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
    提供温度
    8-10℃
    アルコール度数
    13%
    フードペアリング
    小海老のガーリックソテー レモン添え、サーモンのパイ包み焼き

    味わいの特徴

    辛口
    甘口
    さわやか
    まろやか
    軽やか
    しっかり
    酸味弱
    酸味強
    ライトボディ
    フルボディ
  • Château Montus Rouge

    Madiran

    Château Montus Rouge 2017

    マディラン / シャトー・モンテュス

    ボルドー地方の陰に隠れがちだったワイン産地「シュド・ウエスト」を復活させたアラン・ブリュモン氏が生み出した秀逸な赤ワイン。ボルドーの名だたるワインに一歩も引けをとりません。 ブラックチェリーやチョコレートの香り、熟したフルーツの濃縮した味わいが口いっぱいに広がります。

    生産者
    シャトー・モンテュス
    生産地
    南西フランス
    生産年
    2017年
    ぶどう品種
    タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン
    提供温度
    18-20℃
    アルコール度数
    14%
    フードペアリング
    ポークソテー、鴨のコンフィ、豚肉の炭火焼き、カスレ、チョコレートタルト

    味わいの特徴

    辛口
    甘口
    フルーティ
    渋い
    軽やか
    しっかり
    酸味弱
    酸味強
    ライトボディ
    フルボディ
  • La Perle d'Arche

    Sauternes

    La Perle d'Arche 2021

    ソーテルヌ/ラ・ペルル・ダルシュbyシャトー・ダルシュ

    世界三大貴腐ワインの産地として知られるボルドー地方のソーテルヌ地区が生み出す、レモンイエローの色合いがが美しいワイン。 程よい甘さを持つこのワインは、気軽に飲める貴腐ワインとして親しまれています。 フレッシュさを残しつつ、イエローピーチ、金木犀、はちみつのような甘美なアロマがあふれています。 とろけるような口当たりで、美しい酸とのバランスが、長い余韻の間も保たれています。

    生産者
    シャトー・ダルシュ
    生産地
    ボルドー
    生産年
    2021年
    ぶどう品種
    セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
    提供温度
    6-8℃
    アルコール度数
    12.5%
    フードペアリング
    桃やアプリコットのタルト、パテ・ド・カンパーニュ、フランス産ブルーチーズ、冷製フォアグラ

    味わいの特徴

    辛口
    甘口
    さわやか
    まろやか
    軽やか
    しっかり
    酸味弱
    酸味強
    ライトボディ
    フルボディ

MAIAM WINESの特徴

100mlの美しいガラス瓶に詰められたグラス一杯分のワインは、特許を取得した技術で生産者から直接仕入れたワインをボトリングしております。時間の経過によった味わいを損ねることなく、通常のワインボトルと同じようにお楽しみいただけます。


Our Philosophy

Be yourself.

他人と比べるのではなく、自らの個性を大切にする生き方。パリ滞在中に「自分らしく生きること」を優先するパリジェンヌたちのライフスタイルに魅了された、創業者 野木麻衣が自らを映す「鏡」という思いを込め、MAIAMは誕生しました。