DIARY

スイーツ女子会♡

スイーツ女子会♡
こんにちは! MAIAMスタッフのくるみです。 暖冬といわれた今年の冬ですが、2月にはいり急に気温が下がったりと不安定な天気が続いていますね。 そんな寒さを吹きとばすべく、先日MAIAMのスタッフでMAIAMワイン×スイーツ女子会を 開催しました♡ バレンタインに合わせて新しく入荷した、バニュルスを含めた甘口ワインを中心に ペアリングをしてきましたのでご紹介させていただきます。 フルボトルで買ってもなかなか飲みきれないかなぁ、という甘口ワインでも MAIAMワインなら1杯ずつお楽しみいただけます。 私自身も、赤ワインが好きでワインなら赤しか飲まない!くらいの勢いだったのですが MAIAMの甘口白ワインに出会ってから白ワインもちょっとずつ好きになり、飲むようになりました。 4人で集まった女子会でしたが、それぞれ自分が1番好きなワインをチョイスして 乾杯できるのもとっても幸せです。 「ひと口ちょうだい♡」 結局みんな全部のワインとスイーツのマリアージュを堪能しちゃいました( ˘ω˘ ) まずは少し冷やした辛口のロゼ、Côtes de Provence / Clos des Crostes 2018と、ボルドーの白ワインChâteau Pontac Monplaisir 2014を開けて、チキンのサンドイッチやキッシュと共に...♪ そのあとは、凝縮された果実味がふんわりと香るChâteau Montus Rouge 2014とチョコレートケーキを合わせて大人なスイーツタイム。 最近流行りの「バスクチーズケーキ」も、生まれが同じ南西フランスで相性ピッタリですよ! そして、私たちおすすめのマリアージュがこちら♡ ■カヌレ× La Perle d'Arche 2016 この1杯だけでも甘美なアロマに包まれて甘やかされているような気分になれるソーテルヌ。 もちもちのカヌレ!自分ではあまり買わないけどお土産にもらったら嬉しいスイーツだよね!と MAIAM女子たちのお気に入りスイーツ♪ ソーテルヌは、フルーツタルトと合わせても◎! せわしない日々の中で、たまには心からリラックスして極上の甘いひとときを過したいですね。 ■生チョコ× Banyuls / Domaine de la Rectorie 2016 新しく入荷しました、南フランスの酒精強化ワイン バニュルス! 発酵途中のワインにアルコールを添加して発酵を中断させることにより残った糖分が甘みになります。 深みのある香りとギャップを感じる、ふっくらとしたアルコールの余韻。 「あ~チョコレート食べたい、、、!」 ひと口飲んだらきっとそう思うはず♡ アルコール度数は16.5%と高めなので、恋人同士で1本をシェアしてチョコレートと共に味わうのも、オススメです。 バニュルスは、2月15日より期間限定でホームセレクションに入っていますので、是非お試しくださいね! MAIAMワインで、みなさまのひと時をより豊かに幸せにできますように...♡

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【ペアリングコース】シーズナルメニュー更新!!
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こんにちは♪ 今日から8月!2021年ももう後半だということに驚きを隠せない今日この頃です。皆様いかがお過ごしでしょうか?さて今月も、秋田県の最南端にかほ市からこの季節にぴったりな限定メニューが届きました✨ ◇ とうもろこしのババロア Puligny Montrachet / Maison Andre Goichot 2018 とうもろこしの独特のまろやか