ウィークエンドペアリングコースセット

ペアリングコース
通常価格
¥30,800 (税込)
通常価格
¥0
セール価格
30,800 (税込)

  • 16,500円(税込)以上のご購入で送料無料
  • MAIAM WINESでは、自社にて一つひとつ丁寧に手作業で、想いを込めて梱包・ラッピングして配送しています。
  • ギフト用のリボン/熨斗、手提げ袋(+¥220)、メッセージカード(+¥165)を承ります。
  • ご注文完了後、2日〜 4日程度でのお届けとなります。
  • クレジットカード(VISA / Master / AMEX / JCB)、Amazon pay、Apple pay、あと払い(ペイディ)、代金引換、銀行振込もご利用いただけます。
    ※定期便はクレジットカードのみとなります。

MAIAM WINESの特徴

100mlの美しいガラス瓶に詰められたグラス一杯分のワインは、特許を取得した技術で生産者から直接仕入れたワインをボトリングしております。時間の経過によった味わいを損ねることなく、通常のワインボトルと同じようにお楽しみいただけます。


商品紹介

MAIAM WINES厳選ワイン5種類と、素材にこだわった「Remède nikaho」ならではの旬の食材をふんだんに使った料理(2名分)がセットになっています。
隔週木曜日発送!金曜日、土曜日、日曜日のいずれかに楽しんでいただく週末ペアリングコースセットです。

 <商品内容>

・レストランRemede nikaho コース料理

・MAIAMプレミアムワイン5本セット(テロワール地図と各ワイン解説カード付)

 

●   4.5月発送スケジュール

 

4/14、4/28、5/6、5/12、5/26

 

SEASONAL MENU

※ 5月迄の限定メニューご予約受付中!

MAIAM WINES厳選ワイン5種類と、素材にこだわった「Remède nikaho」ならではの旬の食材をふんだんに使った料理(2名分)がセットになっています。

Sancerre / Chateau de Fontaine Audon 2019
× 象潟産サクラマスのマリネ ミントのソース

Côtes de Provence / Clos des Crostes 2019
× 東由利鴨肉のコンフィとじゃがいものテリーヌ

Chablis Premier Cru "VOSGROS" / Domaine du Chardonnay 2017
× 鮮魚のポワレ ブイヤベース風

Margaux / Château La Tour de Bessan 2017
× 秋田牛のロースト 赤ワインマスタードソース

Madiran / Château Montus Rouge 2016
× バスク風ミルクチーズケーキ

パン、食後のコーヒー付き

原材料に含まれるアレルギー物質
象潟産サクラマスのマリネ ミントのソース:乳、大豆、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、鮭
東由利鴨肉のコンフィとじゃがいものテリーヌ:豚
鮮魚のポワレ ブイヤベース風:カニ、エビ、小麦
秋田牛のロースト 赤ワインマスタードソース:牛、大豆
バスク風ミルクチーズケーキ:乳、小麦、卵

象潟産サクラマスのマリネ ミントのソース

東由利鴨肉のコンフィとじゃがいものテリーヌ

鮮魚のポワレ ブイヤベース風

秋田牛のロースト 赤ワインマスタードソース

バスク風ミルクチーズケーキ

※写真はコース内容の一部となります。
※付け合わせのお野菜は、季節や仕入れ状況により画像と異なる場合がございます


ワイン内容

  • Sancerre

    Sancerre

    Chateau de Fontaine Audon 2019

    サンセール / シャトー・ド・フォンテーヌ・オードン

    フレッシュな柑橘フルーツを感じる、瑞々しいサンセールはロワール地方を代表する白ワインの1つ。 中央フランスの石灰質土壌で育ったソーヴィニョン・ブランらしいミネラリーな味わいは、 食前から食中までお楽しみいただけます。よく冷やしてお楽しみください。

    生産者
    ラングロワ・シャトー
    生産地
    ロワール
    生産年
    2019年
    ぶどう品種
    ソーヴィニョン・ブラン
    提供温度
    8-10℃
    アルコール度数
    13%
    フードペアリング
    ロワール地方のシェーヴルチーズ、スモークサーモン ハーブ添え
  • Clos des Crostes

    Côtes de Provence

    Clos des Crostes 2019

    コート・ド・プロヴァンス / シャトー・レ・クロ

    陽光をたっぷりと浴びた、南フランス・プロヴァンスのロゼワイン。 エレガンスとフレッシュネスのバランスが心地いい、南仏野菜との相性の良さはもちろん、食前酒としても大活躍してくれます。 柑橘系のフレッシュで生き生きとした口当たりは、冷やすことでより楽しめます。

    生産者
    シャトー・レ・クロ
    生産地
    プロヴァンス
    生産年
    2019年
    ぶどう品種
    サンソー、グルナッシュ
    提供温度
    8-12℃
    アルコール度数
    13%
    フードペアリング
    オリーヴとトマトのサラダ、ラタトュイユ
  • Domaine du Chardonnay

    Chablis Premier Cru "VOSGROS"

    Domaine du Chardonnay 2017

    シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォグロ / ドメーヌ・デュ・シャルドネ

    明るく澄んだイエローが美しく、香りは穏やかでありながら、フルーツや花、ミネラル香が凝縮している、爽やかで旨味のある味わいが魅力的な白ワインです。

    生産者
    ドメーヌ・デュ・シャルドネ
    生産地
    ブルゴーニュ
    生産年
    2016年
    ぶどう品種
    シャルドネ
    提供温度
    8-12℃
    アルコール度数
    13%
    フードペアリング
    ホタテのソテー、牡蠣の白ワイン蒸し、エスカルゴ ブルギニヨン
  • Château La Tour de Bessan

    Margaux

    Château La Tour de Bessan 2017

    マルゴー / シャトー・ラ・トゥール・ド・ベッサン

    有力なシャトーが名を連ねるマルゴー村の赤ワイン。クリュ・ブルジョワにも選ばれたこのワインからは、まさにボルドーのトップシャトーに共通する繊細さを感じます。 深い色合いが美しく、カシスやくるみ、落ち葉のような香りを感じられます。 口当たりに心地よい渋みをともない、きめ細かなテクスチャーが魅力です。

    生産者
    シャトー・ラ・トゥール・ド・ベッサン
    生産地
    ボルドー
    生産年
    2013年
    ぶどう品種
    メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
    提供温度
    18-20℃
    アルコール度数
    12.5%
    フードペアリング
    和牛のステーキ、ダークチョコレート、きのこのパイ包み焼き
  • Château Montus Rouge

    Madiran

    Château Montus Rouge 2016

    マディラン / シャトー・モンテュス

    ボルドー地方の陰に隠れがちだったワイン産地「シュド・ウエスト」を復活させたアラン・ブリュモン氏が生み出した秀逸な赤ワイン。ボルドーの名だたるワインに一歩も引けをとりません。 ブラックチェリーやチョコレートの香り、熟したフルーツの濃縮した味わいが口いっぱいに広がります。

    生産者
    シャトー・モンテュス
    生産地
    南西フランス
    生産年
    2016年
    ぶどう品種
    タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン
    提供温度
    18-20℃
    アルコール度数
    13%
    フードペアリング
    ポークソテー、鴨のコンフィ、豚肉の炭火焼き、カスレ、チョコレートタルト

レビュー

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