テロワール・ド・フランス

ナポレオンが愛したワイン「シャンベルタン」。 その畑が位置するジュヴレ・シャンベルタン村のワインは、ブルゴーニュ地方の名だたる赤ワインの中でも特筆した存在としてその輝きを放ち続けています。 ベリーフルーツ、アールグレイティー、シナモンの香り。心地良いタンニンと酸味が余韻まで広がる、"王のワイン" ブルゴーニュの風格を感じる贅沢な一杯です。

フレッシュな柑橘フルーツを感じる、瑞々しいサンセールはロワール地方を代表する白ワインの1つ。 中央フランスの石灰質土壌で育ったソーヴィニョン・ブランらしいミネラリーな味わいは、 食前から食中までお楽しみいただけます。よく冷やしてお楽しみください。

近年、気候変動と共に注目される、フランスとドイツの間にある国ルクセンブルクのワイン。中でも人気の白ワインの中から、MAIAM待望の取扱ぶどう品種である「リースリング」を使用した白ワインをご用意いたしました。 飲み始めに少しの甘味を感じた後はスッキリとした酸味が長く続くフルーティーなワインです。香りが華やかで青リンゴやピーチ、白い花の香りを楽しめます。 隣国の食文化の影響を受けており、ドイツのソーセージやフランス・アルザス地方の郷土料理でもあるザワークラウトとの相性が抜群なのでぜひ合わせてお召し上がりください。

明るく澄んだイエローが美しく、香りは穏やかでありながら、フルーツや花、ミネラル香が凝縮している、爽やかで旨味のある味わいが魅力的な白ワインです。

ボルドー市近郊のペサック・レオニャンは、白ワインでも高い評価を得ているエリア。 海洋性気候の影響を受け、砂利の多く見られるぶどう畑から生まれるこのワインは、熟した果実と海のニュアンスが特徴的です。

ブルゴーニュ地方の南部エリア、食の街リヨンの近くで生まれるフルーティな赤ワイン。ブルゴーニュでは、ピノ・ノワールがあまりにも有名で、隠れがちになっていたガメイ種ですが、近年、世界的にも人気が高まってきているブドウ品種です。イチゴを想わせる風味が特徴的で、シナモンやナツメグのようなスパイスの香りも感じられる。身体に沁み渡る優しい香りと味わいが魅力的です

コート・デュ・ローヌ地方の南部地区を代表するワイン「シャトーヌフ・デュ・パプ」。 「法王の新しい城」の意を持つこの産地は、フランスで一番最初に原産地呼称が認定されたことでも有名。グルナッシュを始めとする使用可能なブドウ品種はフランスで最多の18種を誇ります。 熟した果実やスパイスを 想わせる複雑性のある香り、スケール感のある味わいを体感できます。

ボルドー地方の陰に隠れがちだったワイン産地「シュド・ウエスト」を復活させたアラン・ブリュモン氏が生み出した秀逸な赤ワイン。ボルドーの名だたるワインに一歩も引けをとりません。 ブラックチェリーやチョコレートの香り、熟したフルーツの濃縮した味わいが口いっぱいに広がります。

ロワール三大貴腐ワインの一つ。一級畑の良質な貴腐ぶどうから生まれた甘口ワイン。 はちみつのような黄金に輝くワインは、花梨のジャム、金木犀、アカシアの香り。 気品のある甘みが広がり、ゆっくりと全身に染みわたっていきます。