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ワインと相性の良い食材を合わせて、お互いの良さを引き立てるワインペアリング。 このワインはこの料理のためだけにあるの…？そんな風に思える素敵なマリアージュと出会えた時の感動は、素晴らしいものです。 さて、今日はスイーツ好きの方必見！MAIAM WINESの中からチョコレートにぴったりなワインをご紹介します。 ◆　チョコレートとワインは相性抜群？ チョコレートに合

2021.05.28

こんにちは！MAIAMスタッフのKURUMIです。都内では真夏日を超える日もあり、日中はすっかり夏を感じるような日が少しずつ増えてきましたね。 よく冷えた白ワインやシャンパーニュが美味しい季節がもうすぐやってきそうです。 今日は、現在進行中のMAIAMのコンテンツをちょっぴりご紹介します♪ ◇ ウェブサイトリニューアルに向けて… さて、4月某日、MAIAMスタッフ

2021.05.21

秋田県にかほ市にあるフレンチレストラン「レメデにかほ」のフルコースとMAIAM WINESのワインペアリングがおうちで簡単に楽しめる、ペアリングコースセット。 秋田県の旬の食材をお届けするため、お食事のメニューとワインペアリングは2ヶ月に1回、更新しています！✨ 4月と5月も、旬のホタルイカやサクラマスを使ったメニューで爽やかで春らしいペアリングをお楽しみいただける内容になっておりますの

2021.04.30

4月より、赤ワインの2本セット「プティ ルージュ」と白ワインの2本セット「プティ ブラン」の発売が開始されました✨フランスの2大銘醸地である、ブルゴーニュとボルドーから1つずつ、素晴らしいワインを厳選しました。 それぞれのテロワールをよく映し出したワインで、贅沢な飲み比べがおうちで体験していただけます。来月に控えた母の日、そして父の日の贈り物にもオススメですよ！ 6月までの3ヶ月、季

2021.04.20

こんにちは！昨年末からBLOGの”FOOD”コーナーで連載していた、MAIAMのワインに合わせたペアリングレシピ企画。 その時のレシピの考案をしていただいた、緒方美智子先生が主宰をされているお料理教室にMAIAM代表のMaiと、スタッフで行ってまいりました！ ↓↓レシピ付き！BLOGはコチラからご覧ください♡↓↓ 【ペアリングレシピ】フレッシュな白ワインには相性抜群のサ

2021.03.19

みなさんこんにちは♪ 本格フレンチのコース料理と、ワインのペアリングがご自宅で簡単に楽しめる、「ペアリングコースセット」。 美味しいお食事を作ってくださっている『Remède nikaho レメデ ニカホ』がある秋田県にかほ市は、秋田の最南端にあるとっても自然豊かで素敵な場所です。 そんな土地ならではの旬の食材をお届けするため、メニューとワインペアリングは2ヶ月ごとに更新しています！

2021.03.09

みなさんこんにちは！ 最近は、2月であることを忘れるような、暖かい日も増えてきましたね。MAIAMオフィスの近くでは、早めの桜が少しづつ咲いてきています！ 夜はなかなか気軽に外食ができないご時世が続いておりますので、お昼は日の光に当たりながら、外でランチを楽しみませんか？ ということで、MAIAMスタッフも「グラス一杯の幸せワイン」を携えてランチへ！おいしいサンドイッチを片手に

2021.02.25

ビターなガナッシュと赤ワインの簡単ペアリング 第一弾・第二弾とお料理に合う簡単レシピをご紹介してきましたが、ご自宅でのペアリングは皆様楽しんでいただけていますでしょうか？ 今回はMAIAM WINES×人気料理家　緒方美智子さんとのコラボレーション　最終回の第三弾！ ワインとのペアリングは、お料理だけではなくデザートと一緒にも楽しむことができるのです♡ 甘みがあっ

2021.02.04

FOR YOU ~Valentines Day and White Day~ 愛を伝えるバレンタイン、お礼の気持ちを伝えるホワイトデー。バレンタインも、ホワイトデーも大切な誰かに大切な想いを伝えられるタイミング。 そんな少し甘酸っぱい日のお供に、グラス１杯分のワインと１輪のバラはいかがですか？ アフリカ・ケニアで愛情たっぷり注がれた大輪で美しいバラと、フランスの素晴らし

2021.02.02

鴨と赤ワインの簡単ペアリング お家で大切な方やご友人とテーブルを囲む機会がぐっと増えた2020年。年末年始も、例年とは少し違った過ごし方を楽しまれた方も多いのではないでしょうか。 今回はMAIAM WINES×人気料理家　緒方美智子さんとのコラボレーション　第二弾！ パーティーシーンを華やかに演出してくれる、王の風格に相応しい、力強いワインにぴったりのメインディッシュを

2021.01.28