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ボルドーのぶどうの収穫も終わりかけの10月初め、MAIAMは現地を訪ねてきました。今回訪れた5つのシャトーを順番にご紹介していきます。 ペサック・レオニャンにあるこちらのシャトー・ポンタック・モンプレジールは、16世紀と17世紀はあの有名なシャトー・オー・ブリオンが所有していました。 18世紀に土地の所有者がオーギュスト・モフラさんへ変わってから現在５世代目。 約束していた15時に訪問すると

2018.10.15

自宅で楽しむためのワインを購入するとき、ヴィンテージやぶどう品種などをしっかりチェックして選びますよね。ワインを選ぶときと同じくらい、保管状態にも気を使っていますか？ 自宅にワインセラーがあれば問題ありませんが、ない場合はついついそのまま冷蔵庫に入れてしまうのではないでしょうか。 ワインはとても繊細です。ワインの魅力や風味を存分に味わうために、ぜひワインの正しい保管方法についてもチェックしておい

2018.09.19

みなさまこんにちは。 南国のような猛暑が連日続いておりましたが、少しずつ過ごしやすい気温になってまいりました。 ぶどうの秋、ワインの秋ですね！ 今日はみなさまに少しハッピーなご報告です。 《第８６回東京インターナショナルギフト・ショー 2018秋》にMAIAM初出展！ 9月4日から7日まで、東京ビッグサイトにて開催されました「第86回東京インターナショナル・ギフト・ショー」に、MAIAM WI

2018.09.16

8月15日 お盆真っ只中の東京で、都会に残る大人たちが集う「真夏の夜のバーベキューパーティ」を開催いたしました。 30名以上のお客様にご参加いただき、会場は大盛り上がり！この夜のためにCRISTAさんに特別バーベキュー串をご用意いただき、MAIAMワインとのマリアージュをお楽しみいただきました。 CRISTA特製ウェルカムモヒート！ ドレスコードは夏らしく浴衣もOK!ということで、浴衣美

2018.08.16

夏ワインの楽しみ方 ７月の半ばとなり、いよいよ本格的に夏が始まりました！ クラフトビール推しのビアガーデンが賑わったり、冷たい日本酒をおしゃれに楽しめるスポットも出てきましたね。 もちろんワインも、夏ならではの楽しみ方がたくさんあります。 アペルティフに冷たいスパークリングワインやテラスで飲む冷えた白ワインも美味しいけれど、今回はTerroris de France の中でも人気の甘口貴腐ワ

2018.07.18

ワイン好きの人ならば、きっとワイングラスにもこだわりがあるはず。ワイングラスによって、ワインの味や香りが変わることはすでにご存知でしょう。どんな銘醸ワインでも、その特徴と合わない形状のワイングラスでは十分に素晴らしさを発揮することはできません。ワイングラスは、ワインの香りと味わいに影響を与える重要な要素なのです。今回は、ワイングラスの種類と特徴、そしてワイン別の選び方をお伝えしていきます。 ワイン

2018.05.16

【KITANO CLUB × MAIAM × 田邉公一】 3月21日 春の暖かさを感じる神戸の地で、ディナーイベントを初開催致しました。 今回、開催場所として選んだのは、MAIAMのワインディレクター田邉公一氏が、ソムリエとしてのキャリアをスタートしたレストラン「KITANO CLUB」。 30名様近いゲストの方々をお迎えしての、豪華なディナーとなりました。 一杯目のお飲み物は、バーエリアで

2018.04.01

【Bistro MARX x Terroirs de France】 2月7日、Bistro MARXにて、2018年最初のワインペアリングディナーが開催され、銀座の夜景が広がる開放的な空間で、この日のためにご用意したスペシャルなコース料理と、それぞれのお皿に合わせたワインをお楽しみいただきました。 ワインディレクター田邉公一氏の丁寧な説明に真剣に耳を傾けるゲストの皆さま。 知れば知るほどそ

2018.02.17

【CRISTA x MAIAM】 ホリデーシーズンの夜に開催されたMAIAMのディナーイベント。 ワインペアリングのコンセプトはそのままに、今回は立食スタイルで、よりオープンな雰囲気で楽しんでいただきました。 19:00の開場時間になると共に、ゲストの皆様が次々と到着されます。 ウェルカムドリンクはCRISTAオリジナルのクラフトビールをご用意、12月の楽しい気分も相まって、 会場はスター

2017.12.21

【THE GRAND GINZA x Terroirs de France】 話題の銀座シックス 「THE GRAND GINZA」にて、 MAIAMのTerroirs de Franceのワインと、それぞれに合わせてご用意したお料理とのペアリングディナーを開催させていただきました。 ワインとお料理の相性についてコメントする田邉ソムリエ 当日は、フランス ボルドーより、この100mlのワ

2017.11.30